CHAMPAGNE

Les vins de Champagne sont entièrement produits, récoltés et élaborés dans l’aire délimitée Champagne en France. Le raisin, qui sert à l’élaboration des vins de Champagne, a des caractéristiques uniques au monde, résultant d’une situation géographique, d’un sol et d’un climat spécifiques.

Les vins sont élaborés par fermentation naturelle en bouteille suivant une réglementation spécifique régissant tous les stades de la production et qui constitue le cahier des charges de l’appellation Champagne.